Limone, Ciokkolato, Arancia, Caffè e Pistacchio..

Frangipane all'Olio di Oliva e Farro, Cremoso al Cioccolato e Mousse alle Fragole per intolleranti al latte di muuuuuuuuuuuuuuuuu

Buona Pasqua..

Meringa ai Frutti di Bosco, Crema Pasticceria e profumo di Menta..

Tarte Tatin..

Buon San Valentino

Cioccolato..

Macarons all'Arancia con Ganache al Cioccolato

Semplicemente alla Frutta..

Per gli amanti dei Macarons e delle Nocciole..

Mousse Nocciolosa, Cuore di Ganache Cioccolato Nero 80% e Biscotto morbido alle Noci..

Magicamente Halloween!!!!!

Macarons alla Liquirizia

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Da oggi potete cercare :
 EL DOLZ RAPALLO
vi aspetto :-)

Delizia al Limocello, Gelè ai Mirtilli Neri, Mirtilli Neri del Trentino

FIKI
Crumble alle Noci Pecan, Mousse di Fichi e Ganache al Cioccolato Coeur de Guanaja 80%

Preparare 300 macarons salati, ascoltando Giovanni Allevi e .................
Non ha prezzo !!!!!

Buon Ferragosto

Quattro "Trilogy" per voi...

Perchè ad un buon Macaron al Caffè non si può dir di no !!!

Bavarese alla Pesca e Cioccolato con Crumble di Amaretti

Crumble alle Mandorle, Mousse al Cioccolato Ivoire 35% e Gelatina di Albicocche

L'unico "Trilogy" che non è per sempre...anzi per poco.

Mousse di Fragola, Marquise al Cacao e cuore di Cioccolato.

Panna Cotta alla Vaniglia e Lamponi

Voglia di Macarons Fragola e Vaniglia

Semplicità di inizio estate....

Mousse al Cioccolato Bianco e Yogurt, Albicocche Caramellate e profumate al Brandy.
(da un idea di Maurizio Santin e Giulia Mancini)

Una domenica con tante giovanissime pasticciere....

Qualche Macarons... al Caffè, al Pistacchio, alla Mora e al Lime.

Buona Pasqua